Tots coneixem al Joaquim Comella. Una persona reservada però treballadora i que s'estima la seva professió. Sis generacions mogudes per la voluntat de fer les coses amb il·lusió, respecte i fidelitat a les arrels.
La qualitat, el procés d'assecat natural i el coneixement adquirit al llarg de 170 anys els ha permès elaborar producte únic capaç de recórrer món. La seva llonganissa, però també la resta de productes, son excepcionals, èxit sempre d'una estada a Osona i un bon acompanyant a taula. La Llonganissa de Vic juntament amb la Llonganissa Trufada, la Llonganissa de Pagès i el Fuet de Vic configuren la seva carta de productes. Quatre productes que es reconeixen pel seu aroma, la seva textura i el seu gust, a qualsevol indret del món.
Però més enllà dels productes, també volem saber com es gestiona un llegat d'empresa familiar de tantes generacions. Com flueix la generació precedent, amb l'actual i amb la que ha de venir. Una gestió familiar que en cada generació ha hagut de fer front a reptes diferents.
Font: https://forms.gle/YoeuBejeJJRJiUvz5
.jpg)
